Cuisine du sud facile - Alain Ducasse
9 out of 10 based on 800 ratings. 600 user reviews.

Cuisine du sud facile

By Alain Ducasse

  • Release Date: 2013-06-13
  • Genre: Cuisine et vin
Score: 4
4
From 194 Ratings

Description

Avec Cuisine du sud facile, maîtrisez tous les classiques de la cuisine provençale. Des recettes familiales et conviviales qui mettent en avant les bons produits : de belles tomates, des herbes fraiches, de l'huile d'olive...

15 recettes et techniques faciles pour réussir ses recettes provençales, dont :
• L'aïoli ;
• La tapenade ;
• L'anchoïade ;
• Le caviar d'aubergine ;
• La soupe au pistou ;
• La ratatouille ;
• La pissaladière ;
• Les petits farcis ;
• Les beignets de fleurs de courgettes, etc.

Reviews

  • Cuisine du sud

    4
    By Farine131
    Très bien
  • Facile et ludique

    5
    By Angeblanc76
    A recommander ...
  • Comme en Provence

    5
    By Nouchmach
    J'adore la cuisine provençale ... Le chef Witz partagent ici ses recettes classiques. Tout est en pas a pas. Pas d'hésitation, un livre à mettre dans sa bibliothèque iPad sans hésitation.